Le bage

아침 8시 오픈에 맞춰 고소한 빵 굽는 향이 번지는 Le bage는 든든한 아침이나 가벼운 점심을 위해 들르기 좋은 베이글 전문점이다. 반죽에는 홋카이도산 밀을 사용하여 부드러우면서도 기분 좋은 쫄깃함을 자랑하며, 매장에서 먹을 때는 따뜻하게 데워 제공하므로 겉의 바삭함과 속의 폭신한 탄력을 갓 구운 것처럼 즐길 수 있다.

진열대에는 식사용으로 어울리는 짭조름한 메뉴부터 달콤한 디저트 계열까지 다양하게 준비되어 있다. 2가지 치즈를 말아 넣고 겉면에 레드 체더치즈를 올린 '더블 치즈', 흰깨와 양파, 암염이 어우러진 '에브리싱', 거칠게 간 소시지를 감싼 '미니 베이글 독'은 든든하게 먹고 싶은 날에 제격이다. 카다멈 향이 감도는 반죽에 시나몬 슈가를 더한 '노르딕', 발로나사 카카오를 사용한 '쇼콜라', 과육이 씹히는 '블루베리'처럼 단맛과 풍미의 조화가 돋보이는 메뉴도 충실하다.

점심 식사로 든든함을 원한다면 베이글 샌드위치도 좋은 선택이다. 훈제 연어에 홋카이도산 크림치즈, 양파와 케이퍼를 올린 정석 샌드위치나 신선한 토마토와 바질 소스를 곁들인 카프레제 스타일의 샌드위치는 먹기 편하게 반으로 잘라 제공된다. 에브리싱 베이글 사이에 훈제 소시지와 자우어크라우트를 넣은 '에브리싱 독'처럼 재료 본연의 산미와 감칠맛을 살린 메뉴도 다양하다.

베이글 곁들임 음료로는 고소한 드립 커피와 부드러운 카페라테 외에도 나라현 이코마산의 산벚나무 꿀을 더한 '허니 라테', 카페인 부담 없는 디카페인 등 기분에 맞춰 고를 수 있는 음료가 준비되어 있다. 실내에 좌석이 마련되어 있어 음악과 함께 느긋하게 머물다 갈 수도 있고, 출근길이나 외출 중에 포장으로 즐길 수도 있어 일상에 맞게 이용하기 편하다.